¿Qué es una mezcla?
El té con azúcar, el agua de mar, el aire y el granito son mezclas. Cada uno contiene varias sustancias, pero esas sustancias no han formado enlaces químicos entre sí. Una mezcla se reconoce por tres características:
- No se forma ninguna sustancia nueva. Las sustancias solo están mezcladas.
- Las proporciones pueden variar libremente. Puedes poner poco o mucho azúcar en el té.
- Cada sustancia conserva sus propiedades. El té con azúcar sigue sabiendo a azúcar.
Mezclas homogéneas y heterogéneas
| Tipo | Característica | Ejemplos |
|---|---|---|
| Homogénea | Todas las partes son iguales y no se ven las sustancias por separado | Té con azúcar, agua salada, aire, acero |
| Heterogénea | Se ven las partes por separado | Arena y agua, aceite y agua, ensalada, granito |
Una disolución es una mezcla homogénea.
¿En qué se diferencia una mezcla de un compuesto?
Si mezclas limaduras de hierro y azufre en polvo, obtienes una mezcla. Al acercar un imán, el imán atrae el hierro y el azufre se queda. Cuando esta mezcla se calienta en un laboratorio, ocurre una reacción y se forma sulfuro de hierro, FeS. Un imán no puede separar esta nueva sustancia en hierro y azufre.
| Característica | Mezcla | Compuesto |
|---|---|---|
| Cómo se forma | Mezclando | Por una reacción química |
| Proporciones | Pueden variar libremente | Fijas |
| Propiedades | Cada sustancia conserva sus propiedades | Propiedades nuevas |
| Cómo se separa | Por métodos físicos | Por una reacción química |
Mezcla y separa sustancias en la app Nalukh chem
Usa dos botones para mezclar y separar las partículas y compara los resultados. Este simulador se desbloquea con el acceso completo. La app se descarga gratis, y 2 unidades y 5 simuladores están abiertos sin cuenta.
¿Cómo se usa el simulador?
- Al abrir el simulador, hay partículas azules y naranjas mezcladas en el recipiente.
- Toca el botón Separación. Las partículas azules se reúnen a la izquierda y las naranjas a la derecha.
- Toca el botón Mezclar. Con su movimiento aleatorio, las partículas se vuelven a mezclar lentamente.
- Lee la descripción bajo el título. Cuando las partículas están mezcladas, dice que no se ha formado ningún enlace químico. Cuando están separadas, dice que una mezcla se puede separar por métodos físicos.
Los dos colores de partículas son un modelo de dos sustancias distintas. El botón Separación no muestra un método concreto. Muestra el resultado después de la separación. Para ver métodos de separación reales, consulta la guía de filtración, evaporación y destilación.
Retos para probar en el simulador
- Toca varias veces los botones Mezclar y Separación y observa los colores de las partículas. ¿Aparece un tercer color? Respuesta: No. Sigue habiendo dos colores, así que no se forma ninguna sustancia nueva.
- Compáralo con el modo químico del simulador Fenómenos físicos y químicos. ¿Cuál es la diferencia? Respuesta: Allí, dos partículas se unen y forman una partícula verde nueva. Aquí eso no ocurre.
- Después de tocar el botón Mezclar, ¿se mezclan las partículas enseguida? Respuesta: No, se mezclan lentamente por su movimiento aleatorio. Esto se parece a la difusión.
Errores frecuentes sobre las mezclas
- El agua no es una mezcla. En una molécula de H2O, el hidrógeno y el oxígeno están unidos por enlaces químicos, así que el agua es un compuesto.
- El aire no es una sustancia pura. El aire es una mezcla de nitrógeno, oxígeno y otros gases.
- Verse uniforme no significa ser puro. El té con azúcar se ve uniforme, pero es una mezcla. Mira la diferencia en la guía de sustancias puras y mezclas.
