Was ist ein Gemisch?
Gesüßter Tee, Meerwasser, Luft und Granit sind alle Gemische. Jedes enthält mehrere Stoffe, aber diese Stoffe sind keine chemischen Bindungen miteinander eingegangen. Ein Gemisch erkennst du an drei Merkmalen:
- Es entsteht kein neuer Stoff. Die Stoffe sind nur vermischt.
- Die Anteile können frei variieren. Du kannst wenig oder viel Zucker in deinen Tee geben.
- Jeder Stoff behält seine Eigenschaften. Gesüßter Tee schmeckt weiter nach Zucker.
Homogene und heterogene Gemische
| Art | Merkmal | Beispiele |
|---|---|---|
| Homogen | Alle Teile sind gleich, und du kannst die einzelnen Stoffe nicht sehen | Gesüßter Tee, Salzwasser, Luft, Stahl |
| Heterogen | Du kannst die einzelnen Teile sehen | Sand und Wasser, Öl und Wasser, Salat, Granit |
Eine Lösung ist ein homogenes Gemisch.
Worin unterscheidet sich ein Gemisch von einer Verbindung?
Wenn du Eisenspäne und Schwefelpulver mischst, erhältst du ein Gemisch. Hältst du einen Magneten daran, wird das Eisen angezogen und der Schwefel bleibt zurück. Wenn dieses Gemisch im Labor erhitzt wird, läuft eine Reaktion ab und es entsteht Eisensulfid, FeS. Ein Magnet kann diesen neuen Stoff nicht in Eisen und Schwefel trennen.
| Merkmal | Gemisch | Verbindung |
|---|---|---|
| Wie es entsteht | Durch Mischen | Durch eine chemische Reaktion |
| Anteile | Können frei variieren | Fest |
| Eigenschaften | Jeder Stoff behält seine Eigenschaften | Neue Eigenschaften |
| Wie man es trennt | Mit physikalischen Methoden | Durch eine chemische Reaktion |
Mische und trenne Stoffe in der App Nalukh chem
Mische und trenne die Teilchen mit zwei Buttons und vergleiche die Ergebnisse. Dieser Simulator gehört zum vollen Zugang. Der Download ist kostenlos, und 2 Kapitel und 5 Simulatoren sind ohne Anmeldung freigeschaltet.
Wie benutzt du den Simulator?
- Beim Start sind blaue und orange Teilchen im Gefäß vermischt.
- Drück auf den Button Trennen. Die blauen Teilchen sammeln sich links, die orangen rechts.
- Drück auf den Button Mischen. Durch zufällige Bewegung vermischen sich die Teilchen langsam wieder.
- Lies die Beschreibung unter dem Titel. Wenn die Teilchen vermischt sind, steht dort, dass keine chemische Bindung entstanden ist. Wenn sie getrennt sind, steht dort, dass man ein Gemisch mit physikalischen Methoden trennen kann.
Die beiden Teilchenfarben sind ein Modell für zwei verschiedene Stoffe. Der Button Trennen zeigt kein bestimmtes Verfahren, sondern das Ergebnis nach der Trennung. Echte Trennverfahren findest du in der Anleitung zu Filtration, Eindampfen und Destillation.
Aufgaben für den Simulator
- Drück mehrmals auf die Buttons Mischen und Trennen und beobachte die Farben der Teilchen. Erscheint eine dritte Farbe? Antwort: Nein. Es bleiben zwei Farben, also entsteht kein neuer Stoff.
- Vergleiche das mit dem chemischen Modus des Simulators Physikalische und chemische Vorgänge. Was ist der Unterschied? Antwort: Dort verbinden sich zwei Teilchen und bilden ein neues grünes Teilchen. Hier passiert das nicht.
- Vermischen sich die Teilchen sofort, nachdem du auf den Button Mischen gedrückt hast? Antwort: Nein, sie vermischen sich langsam durch zufällige Bewegung. Das ähnelt der Diffusion.
Häufige Fehler zu Gemischen
- Wasser ist kein Gemisch. In einem H2O-Molekül sind Wasserstoff und Sauerstoff durch chemische Bindungen verbunden, also ist Wasser eine Verbindung.
- Luft ist kein Reinstoff. Luft ist ein Gemisch aus Stickstoff, Sauerstoff und anderen Gasen.
- Gleichmäßiges Aussehen heißt nicht rein. Gesüßter Tee sieht gleichmäßig aus, ist aber ein Gemisch. Den Unterschied zeigt die Anleitung zu Reinstoffen und Gemischen.
