¿Qué método sirve para cada mezcla?
Antes de elegir un método, hazte dos preguntas: ¿el sólido se disuelve en agua? ¿Qué sustancia quieres obtener de la mezcla?
| Mezcla | Qué quieres | Método | La otra sustancia |
|---|---|---|---|
| Arena y agua | Arena y agua | Filtración | Se conservan las dos |
| Agua salada | Sal | Evaporación | El agua pasa a vapor y se va al aire |
| Agua salada | Agua pura | Destilación | La sal queda en el matraz |
El agua salada no se puede filtrar: la sal disuelta atraviesa el papel con el agua. Para saber qué es una mezcla, consulta la guía de las mezclas.
¿Cómo funcionan los tres métodos?
Filtración
El papel de filtro deja pasar el líquido y retiene el sólido insoluble. El sólido que queda en el papel se llama residuo, y el líquido que atraviesa el papel se llama filtrado.
Evaporación
Al calentar una disolución en una cápsula de evaporación, el agua pasa a vapor y se va al aire. La sal no se evapora, así que queda en la cápsula en forma de cristales.
Destilación
Al hervir agua salada en un matraz, el agua pasa a vapor y la sal se queda. El vapor se enfría en el refrigerante (condensador), vuelve a ser líquido y se recoge en un matraz Erlenmeyer. Por el exterior del refrigerante circula agua fría: entra por el extremo inferior y sale por el superior. El bulbo del termómetro queda a la altura del brazo lateral y mide la temperatura del vapor.
Mira los tres métodos en la app Nalukh chem
Mira en animaciones el material y el proceso de la filtración, la evaporación y la destilación. Este simulador se desbloquea con el acceso completo. La app se descarga gratis, y 2 unidades y 5 simuladores están abiertos sin cuenta.
¿Cómo se usa el simulador?
- Elige un método con los tres botones de la parte inferior: Filtración, Evaporación o Destilación. El simulador se abre en Filtración.
- En Filtración, ves un soporte con aro, un embudo, papel de filtro y un vaso de precipitados. Del agua turbia, la arena queda en el papel y el agua clara gotea al vaso.
- En Evaporación, un mechero de alcohol calienta una cápsula de evaporación. El nivel del agua baja, sube vapor y aparecen cristales blancos de sal.
- En Destilación, el agua salada hierve en un matraz, el vapor pasa por el refrigerante y caen gotas en un matraz Erlenmeyer.
- La línea bajo el título explica el método en una frase. La animación se repite cada 6 segundos.
Aquí no puedes introducir números ni cambiar las sustancias. Elige un método y observa.
Retos para probar en el simulador
- En Filtración, anota qué queda en el papel y qué pasa al vaso. Respuesta: La arena queda en el papel y el agua clara pasa al vaso.
- Compara Evaporación y Destilación. Los dos métodos se aplican al agua salada. ¿En cuál se pierde el agua y en cuál se conserva? Respuesta: En la evaporación se pierde en el aire, y en la destilación se recoge en el matraz Erlenmeyer.
- En Destilación, busca los dos tubos del refrigerante. ¿Por qué el agua fría entra por abajo? Respuesta: Así el refrigerante se llena por completo de agua y el vapor se enfría bien.
Métodos que no están en el simulador
| Mezcla | Método |
|---|---|
| Limaduras de hierro y arena | Separación con un imán |
| Dos líquidos que no se mezclan, como agua y aceite | Embudo de decantación |
| Líquidos con puntos de ebullición cercanos | Destilación fraccionada |
| Sustancias de color en los tintes | Cromatografía en papel |
