¿En qué se diferencian los cambios físicos y químicos?
Cuando el hielo se funde y pasa a agua, la sustancia sigue siendo la misma y solo cambia su estado. Cuando la madera arde, reacciona con el oxígeno del aire y se forman dióxido de carbono, agua y ceniza.
| Característica | Físico | Químico |
|---|---|---|
| Sustancia nueva | No se forma | Se forma |
| Partículas | Cambian su posición y su separación | Los átomos se enlazan de otra manera |
| Número de átomos | No cambia | No cambia |
| Revertirlo | Suele ser fácil | Suele ser difícil |
| Cambio | Tipo | Por qué |
|---|---|---|
| El hielo se funde | Físico | Sigue siendo agua, y solo cambia el estado |
| La sal se disuelve en agua | Físico | Si el agua se evapora, la sal queda |
| Un vidrio se rompe | Físico | Sigue siendo vidrio, y solo cambia la forma |
| El carbón arde | Químico | Se forman ceniza y gases |
| El hierro se oxida | Químico | El óxido es una sustancia nueva |
| La leche fermenta | Químico | Se forman sustancias nuevas |
¿Cómo se reconoce un cambio químico?
Estas cuatro señales indican que se ha formado una sustancia nueva:
- Cambia el color.
- Aparecen un gas o burbujas.
- Se desprende calor o luz.
- Se deposita un precipitado en el fondo.
Estas señales son pistas, no pruebas. La prueba final es si se formó una sustancia nueva. Para ver un tipo de cambio físico, consulta la guía de los cambios de estado.
Mira los dos cambios como partículas en la app Nalukh chem
Cambia entre hielo que se funde y madera que arde con los botones y compáralos. Este simulador se desbloquea con el acceso completo. La app se descarga gratis, y 2 unidades y 5 simuladores están abiertos sin cuenta.
¿Cómo se usa el simulador?
- El simulador se abre en el modo El hielo se funde (físico). Las partículas azules se mueven y cambian de posición, y su color no cambia.
- Toca el botón Quemar madera (química). Las partículas azules y naranjas se acercan por parejas y se unen para formar partículas verdes grandes.
- Toca este botón otra vez para repetir la reacción desde el principio.
- Toca El hielo se funde (físico) para volver al modo físico. El título y la descripción cambian con el modo.
Las partículas de colores son un modelo. La madera real no está hecha de partículas azules y naranjas. Las partículas verdes solo muestran que se ha formado una sustancia nueva.
Retos para probar en el simulador
- Observa un rato el modo El hielo se funde (físico). ¿Aparece una partícula de un color nuevo? Respuesta: No, todas las partículas siguen siendo azules.
- Toca el botón Quemar madera (química) y cuenta las partículas verdes. ¿Cuántas parejas de partículas había al principio? Respuesta: Hay 12 partículas verdes, así que había 12 parejas.
- Al final del modo químico, ¿queda alguna de las partículas azules y naranjas iniciales? Respuesta: No, todas se vuelven verdes. En el modo físico, en cambio, las partículas iniciales siguen siendo las mismas.
Errores frecuentes
- «Si no se puede revertir, es químico». El papel roto no puede volver a quedar como estaba, pero no se ha formado ninguna sustancia nueva, así que es un cambio físico.
- «Si hay burbujas, es químico». El agua hirviendo forma burbujas, y eso es físico. Cuando echas vinagre sobre bicarbonato de sodio, las burbujas son un gas nuevo, así que es químico.
- «Solo ocurre un cambio a la vez». Cuando una vela arde, la cera que se funde es un cambio físico y la cera que arde es un cambio químico. Los dos ocurren a la vez.
