Welches Verfahren passt zu welchem Gemisch?
Stell dir vor der Wahl des Verfahrens zwei Fragen: Löst sich der Feststoff in Wasser? Welchen Stoff willst du aus dem Gemisch gewinnen?
| Gemisch | Was du willst | Verfahren | Der andere Stoff |
|---|---|---|---|
| Sand und Wasser | Sand und Wasser | Filtration | Beide bleiben erhalten |
| Salzwasser | Salz | Eindampfen | Das Wasser wird zu Dampf und geht in die Luft |
| Salzwasser | Reines Wasser | Destillation | Das Salz bleibt im Kolben |
Salzwasser kannst du nicht filtrieren: Das gelöste Salz geht mit dem Wasser durch das Papier. Was ein Gemisch ist, erfährst du in der Anleitung zu Gemischen.
Wie funktionieren die drei Verfahren?
Filtration
Filterpapier lässt Flüssigkeit durch und hält den unlöslichen Feststoff zurück. Der Feststoff, der auf dem Papier bleibt, heißt Rückstand, die Flüssigkeit, die durch das Papier läuft, heißt Filtrat.
Eindampfen
Wenn du eine Lösung in einer Abdampfschale erhitzt, wird das Wasser zu Dampf und geht in die Luft. Salz verdampft nicht und bleibt deshalb als Kristalle in der Schale.
Destillation
Wenn du Salzwasser in einem Kolben kochst, wird das Wasser zu Dampf und das Salz bleibt zurück. Der Dampf kühlt im Kühler ab, wird wieder flüssig und sammelt sich in einem Erlenmeyerkolben. Kaltes Wasser fließt außen am Kühler entlang: Es tritt am unteren Ende ein und am oberen Ende aus. Die Thermometerkugel sitzt auf Höhe des seitlichen Ansatzrohrs und misst die Temperatur des Dampfes.
Sieh alle drei Verfahren in der App Nalukh chem
Sieh dir Geräte und Ablauf von Filtration, Eindampfen und Destillation als Animationen an. Dieser Simulator gehört zum vollen Zugang. Der Download ist kostenlos, und 2 Kapitel und 5 Simulatoren sind ohne Anmeldung freigeschaltet.
Wie benutzt du den Simulator?
- Wähle mit den drei Buttons unten ein Verfahren aus: Filtration, Eindampfen oder Destillation. Der Simulator startet mit Filtration.
- Bei Filtration siehst du ein Stativ, einen Trichter, Filterpapier und ein Becherglas. Aus schlammigem Wasser bleibt Sand auf dem Papier, und klares Wasser tropft ins Becherglas.
- Bei Eindampfen erhitzt ein Spiritusbrenner eine Abdampfschale. Der Wasserstand sinkt, Dampf steigt auf, und weiße Salzkristalle erscheinen.
- Bei Destillation kocht Salzwasser in einem Kolben, der Dampf zieht durch den Kühler, und Tropfen fallen in einen Erlenmeyerkolben.
- Die Zeile unter dem Titel erklärt das Verfahren in einem Satz. Die Animation wiederholt sich alle 6 Sekunden.
Du kannst hier keine Zahlen eingeben und keine Stoffe ändern. Wähle ein Verfahren und schau zu.
Aufgaben für den Simulator
- Notiere bei Filtration, was auf dem Papier bleibt und was ins Becherglas gelangt. Antwort: Sand bleibt auf dem Papier, klares Wasser gelangt ins Becherglas.
- Vergleiche Eindampfen und Destillation. Beide arbeiten mit Salzwasser. Bei welchem Verfahren geht das Wasser verloren, bei welchem bleibt es erhalten? Antwort: Beim Eindampfen geht es in die Luft verloren, bei der Destillation wird es im Erlenmeyerkolben gesammelt.
- Finde bei Destillation die zwei Schläuche am Kühler. Warum tritt das kalte Wasser unten ein? Antwort: So füllt sich der Kühler vollständig mit Wasser, und der Dampf wird gut gekühlt.
Verfahren, die nicht im Simulator vorkommen
| Gemisch | Verfahren |
|---|---|
| Eisenspäne und Sand | Trennen mit einem Magneten |
| Zwei Flüssigkeiten, die sich nicht mischen, zum Beispiel Wasser und Öl | Scheidetrichter |
| Flüssigkeiten mit nah beieinanderliegenden Siedepunkten | Fraktionierte Destillation |
| Farbige Stoffe in Farbstoffen | Papierchromatografie |
