pH-Tabelle von Alltagsflüssigkeiten
Eine Flüssigkeit mit einem pH-Wert unter 7 ist sauer, bei pH 7 ist sie neutral, und mit einem pH-Wert über 7 ist sie basisch (alkalisch). Die 12 Flüssigkeiten im Simulator:
| Flüssigkeit | pH | Art |
|---|---|---|
| Batteriesäure | 1.0 | sauer |
| Zitronensaft | 2.3 | sauer |
| Sprudelgetränk (Limonade) | 2.5 | sauer |
| Orangensaft | 3.5 | sauer |
| Kaffee | 5.0 | sauer |
| Hühnersuppe | 5.8 | sauer |
| Milch | 6.5 | schwach sauer |
| Wasser | 7.0 | neutral |
| Speichel | 7.4 | schwach basisch |
| Blut | 7.4 | schwach basisch |
| Handseife | 10.0 | basisch |
| Abflussreiniger | 13.0 | basisch |
Der pH-Wert eines echten Produkts kann je nach Inhaltsstoffen abweichen. Die Definition des pH-Werts findest du unter Was ist der pH-Wert?
Warum verschiebt Wasser den pH-Wert Richtung 7?
Wenn du Wasser zugibst, sinkt die Konzentration der H3O+- oder OH−-Ionen. Die pH-Skala ist logarithmisch: Eine Änderung um 1 pH-Einheit bedeutet, dass sich die Ionenkonzentration um den Faktor 10 ändert.
| Verdünnung | Starke Säure | Starke Base |
|---|---|---|
| Ausgangslösung | pH 1 | pH 13 |
| 10-fach | pH 2 | pH 12 |
| 100-fach | pH 3 | pH 11 |
| 1000-fach | pH 4 | pH 10 |
Egal wie viel Wasser du zu einer sauren Lösung gibst, sie wird nicht basisch. Der pH-Wert nähert sich 7, überschreitet diesen Wert aber nicht, weil Wasser selbst neutral ist.
Der Simulator berechnet jede Flüssigkeit direkt aus ihrer Ionenkonzentration. Zitronensaft und Kaffee enthalten schwache Säuren, deshalb ändert eine 10-fache Verdünnung ihren pH-Wert in Wirklichkeit um weniger als 1 Einheit.
Miss den pH-Wert von Flüssigkeiten in der App Nalukh chem
Miss zwölf Flüssigkeiten und verdünne sie mit Wasser. Dieser Simulator gehört zum Vollzugriff. Der Download ist kostenlos, und 2 Kapitel und 5 Simulatoren sind ohne Anmeldung nutzbar.
Wie benutzt du den Simulator?
- Wähle im Bereich FLÜSSIGKEIT eine Flüssigkeit aus der Liste. Die Liste lässt sich scrollen. Das Becherglas füllt sich mit ½ l Flüssigkeit.
- Zieh die Sonde, die unter der Skala liegt, in die Lösung. An der Skala erscheint ein Zeiger und zeigt den pH-Wert als Zahl. Oben auf der Skala steht Alkalisch, unten Sauer.
- Wasser fließt zu, solange du den Button 💧 Wasser hinzufügen gedrückt hältst. Bei 1 l stoppt es.
- Lösung fließt ab, solange du den Button Ausgießen gedrückt hältst. Der pH-Wert ändert sich dabei nicht.
- Drück auf die Tropfpipette über dem Becherglas, um mehr von der gewählten Flüssigkeit zuzugeben. Der pH-Wert bewegt sich wieder in Richtung des Werts dieser Flüssigkeit.
- Der Button mit dem Kreispfeil oben rechts führt zurück zu Wasser.
Aufgaben für den Simulator
- Wähle Batteriesäure und senk die Lösung mit dem Button Ausgießen auf den niedrigsten Stand. Füll dann Wasser bis ½ l auf. Antwort: Aus 0.05 l Lösung werden 0.5 l, das ist eine 10-fache Verdünnung, also steigt der pH-Wert von 1.0 auf 2.0.
- Wiederhole dieselben Schritte mit Abflussreiniger. Antwort: Der pH-Wert sinkt von 13.0 auf 12.0.
- Versuch, den pH-Wert von Kaffee durch Verdünnen über 7 zu bringen. Antwort: Das geht nicht. Wenn du bis zum niedrigsten Stand ausgießt und Wasser bis 1 l auffüllst, wird der pH-Wert 6.3. Wenn du das wiederholst, nähert sich der pH-Wert 7, steigt aber nicht darüber.
- Verdünne Zitronensaft und drück dann auf die Tropfpipette. Antwort: Der pH-Wert sinkt wieder, weil du saure Flüssigkeit zugibst.
