pH-tabell för vardagliga vätskor
En vätska med pH under 7 är sur, pH 7 är neutralt och pH över 7 är basiskt (alkaliskt). De 12 vätskorna i simulatorn:
| Vätska | pH | Typ |
|---|---|---|
| Batterisyra | 1.0 | sur |
| Citronsaft | 2.3 | sur |
| Kolsyrad dryck (läsk) | 2.5 | sur |
| Apelsinjuice | 3.5 | sur |
| Kaffe | 5.0 | sur |
| Kycklingsoppa | 5.8 | sur |
| Mjölk | 6.5 | svagt sur |
| Vatten | 7.0 | neutral |
| Saliv | 7.4 | svagt basisk |
| Blod | 7.4 | svagt basisk |
| Handtvål | 10.0 | basisk |
| Propplösare | 13.0 | basisk |
Verkliga produkters pH kan variera beroende på innehållet. Definitionen av pH hittar du i Vad är pH?
Varför för vatten pH mot 7?
När du tillsätter vatten minskar koncentrationen av H3O+- eller OH−-joner. pH-skalan är logaritmisk, så en ändring med 1 pH-enhet betyder att jonkoncentrationen ändras 10 gånger.
| Spädning | Stark syra | Stark bas |
|---|---|---|
| Startlösning | pH 1 | pH 13 |
| 10 gånger | pH 2 | pH 12 |
| 100 gånger | pH 3 | pH 11 |
| 1000 gånger | pH 4 | pH 10 |
Hur mycket vatten du än tillsätter till en sur lösning blir den inte basisk. pH närmar sig 7 men passerar det inte, eftersom vatten självt är neutralt.
Simulatorn beräknar varje vätska direkt utifrån dess jonkoncentration. Citronsaft och kaffe innehåller svaga syror, så i verkligheten ändras deras pH med mindre än 1 enhet vid spädning 10 gånger.
Mät pH i vätskor i appen Nalukh chem
Mät tolv vätskor och späd dem med vatten. Simulatorn ingår när du har full tillgång. Appen är gratis att ladda ner, och 2 kapitel och 5 simulatorer är öppna utan registrering.
Hur använder du simulatorn?
- Välj en vätska i listan på panelen VÄTSKA. Listan går att bläddra i. Bägaren fylls med ½ l vätska.
- Dra sonden under skalan och sänk ned den i lösningen. En visare visas på skalan och anger pH som ett tal. Överst på skalan står Basiskt och nederst Surt.
- Vatten tillsätts medan du håller ned knappen 💧 Tillsätt vatten. Det stannar vid 1 l.
- Lösning hälls ut medan du håller ned knappen Häll ut. pH ändras inte.
- Tryck på droppipetten ovanför bägaren för att tillsätta mer av den valda vätskan. pH går tillbaka mot vätskans värde.
- Knappen med den runda pilen i övre högra hörnet går tillbaka till vatten.
Uppgifter att prova i simulatorn
- Välj batterisyra och använd knappen Häll ut för att sänka lösningen till lägsta nivån. Tillsätt sedan vatten upp till ½ l. Svar: 0.05 l lösning blir 0.5 l, en spädning 10 gånger, så pH går från 1.0 till 2.0.
- Upprepa samma steg med propplösare. Svar: pH går från 13.0 till 12.0.
- Försök höja pH i kaffe över 7 genom att späda det. Svar: Det går inte. Om du häller ut till lägsta nivån och tillsätter vatten upp till 1 l blir pH 6.3. Om du upprepar detta närmar sig pH 7 men går inte över det.
- Späd citronsaft och tryck sedan på droppipetten. Svar: pH sjunker igen, eftersom du tillsätter sur vätska.
