Vad är pH?
En vattenlösning innehåller två joner: H3O+ och OH−. Om det finns fler H3O+-joner är lösningen sur. Om det finns fler OH−-joner är den basisk. Om de två är lika många är den neutral.
pH uttrycker koncentrationen av H3O+-joner som ett enkelt tal: pH = −log c, där c är koncentrationen av H3O+-joner i mol/l. Om till exempel c = 10⁻³ mol/l är pH = 3.
Vid 25 °C är produkten av de två jonkoncentrationerna alltid 10⁻¹⁴. När den ena koncentrationen multipliceras med 10 divideras alltså den andra med 10.
| Vätska | pH | H3O+, mol/l | OH−, mol/l | Lösning |
|---|---|---|---|---|
| Batterisyra | 1.0 | 10⁻¹ | 10⁻¹³ | sur |
| Kaffe | 5.0 | 10⁻⁵ | 10⁻⁹ | sur |
| Vatten | 7.0 | 10⁻⁷ | 10⁻⁷ | neutral |
| Tvål | 10.0 | 10⁻¹⁰ | 10⁻⁴ | basisk |
Vad betyder 1 pH-enhet?
pH-skalan är en logaritmisk skala. När pH sjunker med 1 enhet multipliceras H3O+-koncentrationen med 10. Kaffe med pH 5.0 har alltså 100 gånger så många H3O+-joner som vatten, och batterisyra med pH 1.0 har en miljon gånger så många.
En fullständig tabell över vardagliga vätskor och hur pH ändras när du tillsätter vatten finns i artikeln om pH-skalan.
Hur mäter du pH?
En pH-mätare ger en lösnings pH som ett tal. Universalindikator visar det med färg: rött i en syra, grönt i en neutral lösning och blått eller lila i en basisk lösning. Skalan i simulatorn går också från rött till grönt till lila.
Jämför pH-värden i appen Nalukh chem
Jämför pH och jonstaplar för nio vätskor. Den här simulatorn ingår när du har full tillgång. Det är gratis att ladda ner, och 2 kapitel och 5 simulatorer är öppna utan registrering.
Hur använder du simulatorn?
- Tryck på en vätska i avsnittet VÄLJ EN VÄTSKA på den nedre panelen. Varje knapp visar ett namn och ett pH. Vatten är valt vid starten.
- Läs av pH-talet på kortet till vänster.
- Se var pekaren stannar på den lodräta färgskalan.
- Läs av kategorin på etiketten högst upp: SYRA, NEUTRAL eller BAS.
- Jämför de två staplarna i avsnittet JONERNAS RELATIVA MÄNGD. Koncentrationen står ovanför varje stapel som en potens av 10. Staplarna har en logaritmisk skala, så en något högre stapel kan betyda en koncentration som är många gånger högre.
- Den runda pilknappen i det övre högra hörnet går tillbaka till vatten.
Uppgifter att prova i simulatorn
- Välj kaffe och vatten och jämför potenserna ovanför staplarna för H3O+. Hur många gånger större är den ena än den andra? Svar: 10 upphöjt till −5 och −7, alltså 100 gånger.
- Välj blod. Vilken kategori visas? Svar: pH 7.4, BAS. Blod är svagt basiskt.
- Välj blekmedel och addera potenserna för de två staplarna. Upprepa med en annan vätska. Svar: −12.5 och −1.5, som tillsammans blir −14. Summan är −14 för varje vätska.
