Hur skiljer du syror från baser?
När en syra löser sig i vatten avger den vätejoner, H+. En bas avger hydroxidjoner, OH−. Rent vatten innehåller lika mycket av de två jonerna och är därför neutralt. Sura och basiska egenskaper skiljer sig åt så här:
| Egenskap | Syra | Bas (lut) |
|---|---|---|
| pH | under 7 | över 7 |
| Lackmus | blir röd | blir blå |
| Reaktiva metaller | reagerar och avger H2 | de flesta reagerar inte |
| Karbonater | reagerar och avger CO2 | inget CO2 avges |
| Smak och känsla | sur | besk, hal |
Smak och känsla är bara egenskaper från läroboken. I labbet får du aldrig smaka på ett ämne eller testa det med händerna.
pH för sju ämnen
Värdena kommer från simulatorn. pH i en riktig produkt kan variera beroende på vad den innehåller.
| Ämne | pH | Kategori | Färg på skalan |
|---|---|---|---|
| Citron | 2 | syra | röd |
| Ättika | 3 | syra | orange |
| Kaffe | 5 | syra | gul |
| Vatten | 7 | neutralt | grön |
| Tvättsoda | 9 | bas | blå |
| Tvål | 10 | bas | blå |
| Kaustik soda | 13 | bas | lila |
Varje gång pH sjunker med en enhet blir koncentrationen av H+-joner 10 gånger större.
Vad är skillnaden mellan en bas och en lut?
En bas som löser sig i vatten kallas lättlöslig bas, och lösningen kallas lut. Ett exempel är kaustik soda, NaOH. Därför klassar simulatorn ämnet som bas och lösningen som basisk, vilket också kallas alkalisk. Tvättsoda och tvål är salter, men deras lösningar är basiska.
Jämför ämnen på pH-skalan i appen Nalukh chem
Den här simulatorn ingår när du har full tillgång. Appen är gratis att ladda ner, och 2 kapitel och 5 simulatorer är öppna utan registrering.
Hur använder du simulatorn?
- Välj ett ämne i den nedersta raden: Citron, Ättika, Kaffe, Vatten, Soda, Tvål eller Natriumhydroxid (kaustik soda).
- Översta raden visar ämnets namn, dess kategori och dess pH-värde. Kategorin är en av tre: Syror, Neutralt eller Baser.
- En svart pil flyttas till det pH-värdet på skalan. Talen 0, 7 och 14 på skalan markerar de två ändarna och mitten.
- Titta på skalans färger: rött, orange och gult är surt, grönt är neutralt, och blått och lila är basiskt.
Uppgifter att prova i simulatorn
- Hitta det suraste ämnet och det mest basiska ämnet. Svar: Citron (pH 2) och kaustik soda (pH 13).
- Hitta två ämnen som ligger lika långt från pH 7. Svar: Kaffe (pH 5) och tvättsoda (pH 9).
- Hur många gånger surare är ättika än kaffe? Svar: Skillnaden i pH är 2, alltså 100 gånger.
Vanliga misstag
- pH 0 betyder inte att det saknas syra. Det betyder en mycket starkt sur lösning.
- Att tro att basiska ämnen är ofarliga. En lösning med pH 13 fräter precis som en syra.
