¿Qué es la solubilidad?
La solubilidad es la cantidad máxima de una sustancia que puede disolverse en 100 g de agua a una temperatura dada. Si añades más, el exceso no se disuelve y queda en el fondo del vaso. Una disolución que ya no puede disolver más sustancia se llama disolución saturada (o solución saturada).
El simulador muestra la solubilidad en g/L: 359 g/L son unos 36 g por cada 100 g de agua. Valores a 25 °C:
| Sustancia | Solubilidad, g/L | En agua |
|---|---|---|
| NaCl cloruro de sodio | 359 | se disuelve bien |
| NaHCO3 bicarbonato de sodio (hidrogenocarbonato de sodio) | 96 | se disuelve moderadamente |
| CaCO3 carbonato de calcio | 0.013 | apenas se disuelve |
| Cu(OH)2 hidróxido de cobre(II) | 0.003 | apenas se disuelve |
Si en una reacción se forma una sustancia de solubilidad muy baja, se deposita en el fondo como precipitado.
La solubilidad de la mayoría de los sólidos aumenta con la temperatura, y la de los gases disminuye. El simulador cambia la solubilidad de todas las sustancias con una sola regla: el 2% de su valor a 25 °C por cada 1 °C. En la vida real, cada sustancia es distinta. La solubilidad del cloruro de sodio depende poco de la temperatura, mientras que la del nitrato de potasio aumenta mucho.
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¿Cómo se usa el simulador?
Primero añade agua al vaso: sin agua, los sólidos no se disuelven.
- Elige el modo Vaso en la fila superior.
- Abre una categoría en las pestañas de la izquierda y toca una sustancia. Cada toque añade al vaso el número de moles fijado en el campo Cantidad a añadir (de 0.5 a 5 mol).
- Usa el campo La temperatura para subir o bajar la temperatura del vaso en pasos de 5 °C.
- En la pestaña CONTENIDO, consulta los moles, la solubilidad y la cantidad disuelta de cada sustancia. Para los sólidos, ves los moles disueltos y el porcentaje disuelto. Los ácidos, la mayoría de las bases y las sales se añaden como disoluciones, así que se disuelven por completo. La fila inferior muestra el volumen y si la disolución es ácida, neutra o básica.
- En la pestaña REACCIÓN, consulta el tipo de reacción, la ecuación en palabras y la ecuación ajustada.
- Elige un indicador en la pestaña Indicadores, y el color de la disolución cambia según sea ácida, neutra o básica.
- En el modo Mechero, elige una sustancia y toca el botón Encender la llama. El color de la llama aparece en la pestaña CONTENIDO, y la reacción de combustión o de descomposición aparece en la pestaña REACCIÓN.
- El botón Vaciar devuelve el vaso, el indicador y la temperatura a su estado inicial.
Retos para probar en el simulador
Toca el botón Vaciar antes de cada reto.
- Disolución saturada. Toca el agua 5 veces para añadir 5 mol, o 90 mL, de agua. Pon el campo Cantidad a añadir en 0.5 mol y añade bicarbonato de sodio. Respuesta: se disuelve el 21%, y el resto se deposita en el fondo. A 50 °C se disuelve el 31%.
- Ácidos, bases e indicadores. Añade 1 mol de HCl, elige fenolftaleína y añade 1 mol de NaOH. Respuesta: la disolución queda neutra e incolora, y el calor de la reacción lleva la temperatura a 33 °C. Añade 1 mol más de NaOH, y la disolución se vuelve rosa frambuesa.
- Precipitado. Añade 1 mol de KI a 1 mol de Pb(NO3)2. Respuesta: se deposita un precipitado amarillo brillante de PbI2, y ves Pb(NO3)2 + 2KI = PbI2↓ + 2KNO3.
- Reacción de descomposición. En el modo Mechero, prueba CaCO3 y Na2CO3. Respuesta: el carbonato de calcio se descompone y libera CO2, y el carbonato de sodio no se descompone.
